موائد

بسبب التضخم.. الطعام يختفي من على موائد الأسر البريطانية

وشمل الاستطلاع الذي أجري بين الثامن من فبراير وأول مايو ما يقرب من 15 ألف أسرة. وقال خمسة بالمئة إن طعامهم نفد في الأسبوعين السابقين ولم يتمكنوا من شراء المزيد. وارتفعت النسبة إلى 28 بالمئة للأسر التي يعولها أحد الوالدين…

من الفقراء إلى موائد الأغنياء.. كيف تغير حال أطعمة شهيرة؟

لم تعد السلطة طبقا متاحا على مائدة العائلات البريطانية، وهذه الصورة تشرح كل شيء، فأرفف الخضراوات تبدو فارغة من الخضراوات الطازجة على ضوء أزمة سلاسل الإمداد. وفي محاولة لابتكار حلول للأزمة، دعت وزيرة البيئة البريطانية تيريز كوفي المواطنين إلى تناول…

رمضان: موائد الإفطار ترحب بالمهاجرين الأفارقة في تونس

رمضان: موائد الإفطار ترحب بالمهاجرين الأفارقة في تونس تستقبل يوميا موائد الإفطار في تونس خلال شهر رمضان، المحتاجين من التونسيين والأجانب لتناول وجبة الإفطار الجماعي. تقدم مائدة إفطار الكبّارية في تونس وجبة الإفطار في مبادرة تطوعية انطلقت عام 2013 ويستفيد…

لهيب الأسعار يغيب “الصمصة” عن موائد التونسيين الرمضانية

وقالت بسمة لـ”رويترز”: “لم نعد قادرين على مجابهة الارتفاع الجنوني والكبير للأسعار”. وأضافت: “أجبرنا نسق الحياة العصرية على ترك عادات الجدات، فيعيدنا رمضان إليها بحنين جارف للاحتفال بالشهر الكريم، ولكن بتنا مجبورين أيضا على التخلي عن العديد من العادات سواء…

الغلاء يسلب موائد اللبنانيين أشهى حلوياتهم الرمضانية الشعبية

ومع بداية الشهر الكريم، غابت أبرز أنواع الحلويات المحببة لدى الصائمين في كل المناطق اللبنانية عن مائدة الإفطار الرمضانية مثل “كلاج رمضان” و”القطايف بالقشطة”، نظرا للارتفاع الكبير في أسعارها بسبب زيادة كلفة المواد الأولية التي تدخل في تحضيرها مثل الجوز…

الأزمات الاقتصادية تنعكس على موائد الصائمين في شهر رمضان

ويبدو أن انتظار شهر رمضان لم يكن حِكرا على الناس فقط، بل كانت الأسعار تترقب بفارغ الصبر حتى تبدأ بالقفز فوق أكتاف الناس وتثقل كاهلهم بأعباء ليست بالحسبان. فغلاء المعيشة بات يهدد الموائد الرمضانية التي عهدها المسلمون غنية سخية ومتنوعة،…

“الدولمة” وأخواتها.. الأكلات الشعبية تتربع على موائد رمضان

مطبخ متنوع وأبرز تلك الأكلات الفلكلورية هي المحاشي أي الدولمة واليبراخ بالعامية العراقية، والقوزي ( لحم وأرز ) والتشريب ( خبز مشرب بالمرقة واللحم ) والتبسي ( مسقعة خضراوات مشكلة أبرزها الباذنجان باللحم المفروم ) وكبة التمن ( الأرز )…