غذائي

دراسة تنسف المعتقد الشائع بشأن أشهر مكمل غذائي

وتحظى مكملات زيت السمك بشعبية كبيرة، وتسير على الطريق الصحيح للوصول إلى ما يقدر بـ2.4 مليار دولار من المبيعات العالمية بحلول عام 2030. لكن دراسة حديثة أجراها المركز الطبي الجنوبي الغربي بجامعة تكساس في دالاس، وجدت أن الملصقات الموجودة على…

ماتت “جوعا”.. مدونة اعتمدت على نظام غذائي من الفواكه فقط

ووفقا لأنباء انتشرت الثلاثاء، توفيت المدونة النباتية “بسبب الجوع الحاد”، بعد أن اعتمدت حصريا على نظام غذائي من الفاكهة الاستوائية في ماليزيا. وأفادت الأنباء أن المواطنة الروسية البالغة من العمر 39 عاما، روجت كثيرا للأطعمة النيئة على وسائل التواصل الاجتماعي،…

نظام غذائي للمحافظة على رشاقة جسمك خلال الصيف

تتنوَّع خلال فصل الصيف المأكولات من حلوياتٍ ومشروبات باردة مليئة بالسكريّات، ويشهد النظام الغائي عادات جديدة مرتبطة بأجواء العطل والرحلات والسفر، وما يرافقها من رغبة في الترفيه والخروح من أجواء العمل أو الدراسة وروتين الاشهر الماضية. وترى أخصائية التغذية، دانا…

تعرف على أفضل نظام غذائي لخفض الكوليسترول وحماية القلب

مصاب بشلل نصفي يمشي بفضل تقنيتين زرعتا في دماغه وحبله الشوكي تمكّن شخص مصاب بشلل نصفي من أن يستعيد تحكّمه الطبيعي بالقدرة على المشي بواسطة التفكير، وهو إنجاز يتحقق للمرة الأولى بفضل الجمع بين تقنيتين أتاحتا استعادة الاتصال بين الدماغ…

بعد رمضان.. خطوات للعودة لنظام غذائي عادي بطريقة سليمة

ولكن غياب الثقافة الغذائية لدى العديد من الصائمين، تجعلهم يخسرون، وخلال الأيام الأولى لعيد الفطر، معظم العادات الصحية التي قاموا باكتسابها خلال 30 يوماً من الصيام، وذلك مع تهافتهم على تناول الأطعمة بكثرة وبطريقة غير منتظمة. فرصة لتحقيق أهداف لم…

هل يمكن لنظام غذائي نباتي خالص علاج التهاب المفاصل؟

كمبردج (ولاية ماساتشوستس الأميركية): د. روبرت شمرلينغ قرأت حديثاً عن دراسة تقترح أن يكون النظام الغذائي النباتي هو العلاج الفعال لالتهاب المفاصل الروماتويدي.في حين بدا الأمر مثيراً للاهتمام، لفت انتباهي حقاً ادعاء آخر ورد في مقابلة حول الدراسة: قال المؤلف…

رغم جنون الأسعار.. “تبذير غذائي” في تونس خلال رمضان

ما مدى حجم “التبذير الغذائي”؟ يكلف التبذير التونسيين 5 بالمائة من ميزانية الإنفاق الغذائي. تقدر قيمة الأغذية المهدورة من الأسر سنويا بنحو 576 مليون دينار (184.74 مليون دولار)، وفق المعهد الوطني للاستهلاك. الأرقام الصادرة عن معهد الاستهلاك، أكدت تنامي ظاهرة…

دراسة: مكمل غذائي مشتق من زيت السمك يحمي من العمى

وقال الباحثون بجامعة إلينوي في شيكاغو، إن حمض “الدوكوساهيكسانويك”، المشتق “أوميغا 3″، يحمي العينين، ويمكن أن ينتقل إلى الشبكية من مجرى الدم، للمساعدة في التدهور البصري المرتبط بأمراض تشمل مرض ألزهايمر والسكري. ووفق بيان صدر عن الباحثين في الجامعة الأميركية،…

مسؤولة أممية لـ «الشرق الأوسط» : نواجه أكبر أزمة أمن غذائي

المديرة الإقليمية لـ«برنامج الأغذية» أكدت الحاجة إلى 23 مليار دولار كشف «برنامج الأغذية العالمي» عن حاجته إلى 23 مليار دولار هذا العام، لمواجهة ما وصفها بـ«أكبر أزمة أمن غذائي» في العصر الحديث، ومساعدة نحو 150 مليون شخص حول العالم. وأكدت…

بديل غذائي رخيص.. خطة مصرية للتوسع في تربية “عيش الغراب”

البداية من دورة تدريبية قبيل بدء شهر رمضان بساعات، أعلنت وزارة الزراعة المصرية عن تنظيم دورة تدريبية حول تربية عيش الغراب المحاري باستخدام المخلفات الزراعية، واستخدامات هذا الفطر كغذاء بطرق طهي مختلفة لما له من قيمة غذائية مرتفعة وبروتين جيد….