المطبخ

“سرقوه من فلسطين”.. عريضة أميركية لمقاطعة المطبخ الإسرائيلي

وبحسب صحيفة “يديعوت أحرنوت”، قال الموقعون على العريضة إن “إسرائيل تستولي على المطبخ الفلسطيني وتحاول محوه من عالم الطهي، تماما كما تحاول محو الشعب الفلسطيني”. ماذا جاء في العريضة؟ تدعو العريضة، التي تحمل عنوان “الضيافة من أجل الإنسانية”، إلى مقاطعة…

“سرقوه من فلسطين”.. عريضة أميركية لمقاطعة “المطبخ الإسرئيلي”

وبحسب صحيفة “يديعوت أحرنوت”، قال الموقعون على العريضة إن “إسرائيل تستولي على المطبخ الفلسطيني وتحاول محوه من عالم الطهي، تماما كما تحاول محو الشعب الفلسطيني”. ماذا جاء في العريضة؟ تدعو العريضة، التي تحمل عنوان “الضيافة من أجل الإنسانية”، إلى مقاطعة…

بمكون موجود في المطبخ.. طريقة غريبة للقضاء على البعوض

ونشرت السيدة 3 صور تم التقاطها على مدى 5 دقائق، أظهرت كيف تم استدراج الحشرات إلى معجون زبدة الثوم اللزج. وكتبت السيدة: “إنه أمر مقزز ولكنه أفضل من جعلهم يطيرون في كل مكان”. وكتبت إحدى المتابعات تعليقا على الصور أنها…

السر في المطبخ.. دراسة تكشف وصفة تصدي الهنود لمخاطر كورونا

ما الهدف من الدراسة؟ وفقا لدراسة أجراها المجلس الهندي للبحوث الطبية، والتي نُشرت في عدد أبريل من المجلة الهندية للبحوث الطبية، فإن الهند، ذات الكثافة السكانية العالية، شهدت معدل وفيات أقل بمقدار 5-8 مرات خلال وباء كورونا، مقارنة بالدول الغربية…

المطبخ العماني… خلطة أفريقية هندية عنوانها البهارات والتوابل

يتسم المطبخ في سلطنة عمان بالثراء والتنوع؛ إذ يجمع بين الموروث الأفريقي والمؤثرات الهندية في خلطة عنوانها التوابل والبهارات. ويأتي الشواء أو «المدفون» على قمة هذا المطبخ؛ حيث إنه ذو مذاق لا يُنسى، ولحم يذوب في الفم. إنها الأكلة العمانية…

الحلو والمالح في طبق واحد يُثري المطبخ الشرقي

الحلو والمالح في طبق واحد يُثري المطبخ الشرقي اللحم بالموز المقرمش والبطاطس المقلية بالشوكولاته أحدث الابتكارات الأحد – 27 شعبان 1444 هـ – 19 مارس 2023 مـ رقم العدد [ 16182] سمك الترس مع الريزوتو (شيف أحمد علام) – الملح…

الشيف دوّاش: كل ما تحتاجه في المطبخ هو رشة حب وحفنة من الأحاسيس

الشيف دوّاش: كل ما تحتاجه في المطبخ هو رشة حب وحفنة من الأحاسيس أطباقه مبتكرة من الطبيعة والبحر الأحد – 19 شعبان 1444 هـ – 12 مارس 2023 مـ رقم العدد [ 16175] أخرج طبق السمك من عملية طهيه التقليدي…

«شيك نونا» عنوان أناقة المطبخ الإيطالي

«شيك نونا» عنوان أناقة المطبخ الإيطالي أطباق تقليدية مفعمة بالعصرية الأحد – 12 شعبان 1444 هـ – 05 مارس 2023 مـ رقم العدد [ 16168] طبق من «شيك نونا» التقليدي والأنيق في آن أطباق «شيك نونا» منوعة وترضي جميع الذواقة…

المطبخ الهندي في المرتبة الخامسة عالمياً بحسب «أطلس السفر والمذاق»

إذا وجدت نفسك تتجادل مع أصدقائك من الأجانب حول أن المطبخ الهندي هو الأفضل، فقد كنت محقا. الأطعمة حارة مفعمة بالتوابل والبهارات، والوصفات معقدة ومليئة بالنكهات… فما الذي لا نحبه في الطعام الهندي؟ والآن يبدو أن العالم أجمع يتفق على…